Cuisine polonaise- recettes classées de la cuisine polonaise ptysie wyborne Recette traditionnelle

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RÃ©pertoire des Recettes
















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Pets de Nonne à la l’orange - ptysie wyborne

	125 cl d’eau 125 g de beurre 125 g de farine 3 œufs 3 cuillères à soupe de zestes d’orange confits.

Ptysie wyborne

Faites fondre le beurre à feu doux dans un grand poêlon en veillant à ce qu’il ne mousse pas.

Ajoutez- lui l’eau en augmentant le feu. Dès que le mélange commence à cuire, versez- y la farine en remuant constamment. Réduisez le feu et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte se détache du récipient.

Laissez un peu refroidir avant d’ajouter un à un les œufs ainsi que les zestes d’orange. Malaxez à fond la pâte à l’aide d’une cuillère en bois. Chauffez votre friture à 190° et déposez sur le panier des morceaux de pâte de la grosseur d’un œufs. Faites frire à couvert jusqu’à ce que vos pets de nonne soient bien dorés.

Egouttez sur un papier de cuisine en tenant au chaud et saupoudrez de sucre glace. Servez aussitôt.